Google


Kruiden olijfolie

Drie recepten om zelf een lekkere kruiden olijfolie te maken

In zelfgemaakte cosmetica en verzorgende zalven zijn maceraten ofwel kruidenolie zeer goed te gebruiken maar ook om te koken is een kruidenolie een goed alternatief om extra smaak aan je eten te geven. 

 

Olijfolie met een smaakje is heerlijk om bijvoorbeeld je brood in te dippen (in combinatie met een beetje zout en peper), in salade te gebruiken, te marineren of om in te bakken en braden.

Ook leuk om te gebruiken als je gaat gourmetten.

Het is heel simpel om deze kruiden olijfolie te maken en als je ze in een mooi flesje doet dan is het ook een heel leuk cadeautje.

Gebruik wel een goede kwaliteit extra virgin olijfolie. Dan krijg je het beste resultaat.

3 Recepten om zelf je kruiden olijfolie te maken:

Citroen Olijfolie

250 ml. extra virgin olijfolie

Schil van 2 biologische citroenen

(let op: er mag absoluut geen vruchtvlees van de citroen meekomen want dan kan de olie bederven)

Verwarm de schil en olijfolie 20 minuten in een pannetje op laag vuur. (niet te heet laten worden anders ga je de citroen frituren!)

Laat het geheel een half uur afkoelen in de pan.

Breek dan de citroen schil in stukjes en doe in de fles of pot en vul aan met de olijfolie. Het is handig om dat met een trechtertje te doen. 

Goed afsluiten.

 

Knoflook Chili Olijfolie

250 ml. extra virgin olijfolie

6 teentjes knoflook (schoongemaakt)

1 ½ theelepel rode peper/chili vlokken 

Verwarm de knoflook, chilivlokken en olijfolie 10-15 minuten in een pannetje op laag vuur. (totdat de knoflook lichtbruin is)

Laat het geheel een half uur afkoelen in de pan.

Doe de knoflook in een fles op pot en giet daarop de olijfolie met chilivlokken. Goed afsluiten

Mocht je je olie scherper of minder scherp willen dan kan je meer of minder chili toevoegen. Deze hoeveelheid geeft net een beetje scherpte. Voor mij is dat genoeg maar als je het graag ‘hot’ hebt dan kan je rustig wat meer toevoegen.

 

Rozemarijn Olijfolie

250 ml. extra virgin olijf olie

4 takjes rozemarijn

 

Verwarm de rozemarijn takjes en olijfolie voor ongeveer 5-7 minuten op een laag vuur en laat dan een half uur afkoelen.

Doe de takjes rozemarijn in een fles op potje en giet de olijfolie erop.

Goed afsluiten.

 

Je kan de olijfolie het beste koel bewaren en binnen 1 maand gebruiken.

Het is natuurlijk ook mogelijk om andere kruiden en specerijen te gebruiken om kruiden olijfolie te maken.

Dit soort flesjes vind je vaak bij de Xenos, Action, Marskramer of Blokker. En ook Ikea heeft ze, maar die zijn geloof ik voor 1 liter. 

Als je aan de Duitse grens woont (of zoals ik in Duitsland) dan is het zeker de moeite waard om eens een kijkje te nemen bij de Kik, Kodi of Tedi of een 1 euro shop. Die hebben vaak van dit soort leuke flesjes in de aanbieding voor weinig geld. 

Drie flesjes met verschillende soorten olijfolie in een mandje is een heel leuk en origineel cadeautje.

Heb je zelf nog leuke tips, recepten of ervaringen laat ze hieronder achter.




Ook interessant:

Kruidenmaceraat

Koken met etherische olie



Als je dit artikel waardevol vindt voor je gezondheid en vitaliteit help mij dan dit te verspreiden door het te delen met anderen. Dit kan o.a. door middel van de social media knoppen. 




Wil je op de hoogte blijven van nieuwe recepten, informatie en tips op het gebied van aromatherapie en etherische olie? Wordt dan gratis lid van onze unieke Aromalifestyle community en ontvang het lavendel e-book.

Vul dan hieronder je e-mail adres en je voornaam in om lid te worden. En ontvang het gratis e-book met mijn favoriete lavendel recepten voor gebruik in het dagelijks leven.

New! Comments

Deel je ervaringen met ons.




Ontvang een gratis e-book met lavendel recepten


Bezoek ook het jonge zusje van Aromatherapie Info!